CHHENG SIM / CHENG SIM. Cambodgien

Des gouts qui font voyager

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Il est 15h30, j’ai vraiment très faim, avec mes dernières forces j’arrive chez Cheng Sim dans la galerie de l’Avenue d’Ivry. Ce Cambodgien à côté d’un magasin de musique Coreen n’attire pas beaucoup de français encore moins les jeunes qui dansent devant la télé à côté. Sa carte qui fait la taille du page jaune chez mamie est remplie de plats qui font voyager très loin de Paris.

En entrée Banh Khot aux crevettes et/ou aux porcs, un petit délice de les rues du Combodge, il est servi très chaud avec un sauce acidulée et parfumé à la noix de coco. Pour le plat, je conseille le amok poisson (ou porc), c’est un soupe avec pâte de riz qui explose de saveurs. Autre que du poisson, il y a une infinité d’épices qui donne un gout qui ressemble de près au curry. Sinon le Samla M’Chou Yuon fait partie de mes préférés, c’est un bouillon acidulé avec du poisson, ananas, tomate, mini racine de lotus et des aromates. Ce bouillon rempli de fraicheur est le remède pour tout et n’importe quoi. Et pour terminé un petit riz gluant au durian.

Le Cambodge au fond de la galerie - Paris 13e

On y retournera pour tester d’autres spécialités de cette belle carte. A suivre…

 



Info pratique. Restaurant Chheng Sim / Cheng Sim .
Prix : €€€€
Adresse : 44 Avenue d’Ivry, 75013 Paris
Horaires :  de 11h00 à 22h00
Fermé le lundi
Tél : 06 15 61 88 98
Station Metro : Porte de Choisy M7

 

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