YOOM Dim Sum. Hongkongais-Chinois

Belle fusion France Hong-Kong

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Le Canard a beaucoup entendu parler de ce restaurant Dim Sum tenu par des français… C’est du Dim Sum made in France et bien sur c’est différent avec celui de Hong Kong. C’est un peu comme une chanson française chanter en chinois…mais pourquoi pas. J’avoue que certains Dim Sum étaient vraiment bons et originaux, mais aussi un peu déçu par d’autres, mais cette motivation de fusionner et faire découvrir ma culture par des Français a marquée des points.
Enfin, le cadre est simplement magique, décorée avec bon gout, “exotique” pour les Français j’imagine. Avec des jolies vaisselles sur la table. On a aimé la photo de Hong-Kong d’une des rues près de chez moi.
On a commandé un menu dragon comme (très varié) plus une collection éphémère. Truffe moza était très bon, raviolis grillés au poulet et citronnelle également : ils marquent un point.

Comme le Canard avait encore faim, on a commandé en plus un petite brioche aux légumes sautés (2 pièces) c’est une petite merveille. Les desserts sont très originaux et très bons, on a eu raviolis grillés aux pommes avec caramel et Dim Sum au chocolat et praliné.
C’est une très bonne adresse pour faire découvrir aux amis qui n’ont pas l’habitude de la cuisine chinoise. Le Canard aime le style « fusion » Dim Sum à la Française (attention ce n’est pas de l’authentique Dim Sum) et le côté créatif est intéressant.

Spécialités Dim Sum - Belleville

Merci à Julien notre serveur qui propose un service très professionnel et nous fait découvrir les rhums du restaurant (préférence pour le fumé).



Info pratique. Restaurant YOOM Dim Sum.
Prix : €€€
Adresse : 5 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris
Horaires :  de 12h00 à 15h00 – 18h30 à 22h45
Ouvert tous les jours
Tél : 01 43 54 94 56
Station Metro : Odéon – Mabillon M4 – M10

 

1 Reply to "YOOM Dim Sum. Hongkongais-Chinois"

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    Emma 20 mars 2018 (11 h 05 min)

    Très joli restaurant où j’ai découvert les fameux Dim Sum (première fois). Il s’agit de petites portions présentées dans des paniers vapeur, pratique à partager et permet de découvrir plusieurs variétés. J’ai adoré peut-être un peu cher pour la quantité. A tester.

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