PHO BOM. Vietnamien

Du Pho mais pas que…

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Envie d’un Pho en plein mois d’aout, normal pour moi mais pour certains c’est un plat d’hiver. On est venu parce qu’il y a toujours beaucoup de monde devant le restaurant Pho Bom… On n’a pas été déçu. 

Pour commencer on a commandé des crêpes lune à la vapeur aux lamines de porc, original et plutôt bon. Très bonne surprise concernant le pho, soupe très savoureuse, très copieuse, beaucoup de boeuf par rapport à la concurrence. J’aurais aimée plus de nouilles et plus épaisses (grosse mangeuse de nouilles). Le pho est accompagné de pousses de soja et coriandre longue, basilic thai et citron vert. Le plat de monsieur, spécialité de maison Bun Cha Ha Noi – vermicelles au porc grillé façon Hanoi : du porc grillé au barbecue avec son petit gout fumé accompagné par des feuilles fraiches et vermicelles (le Canard était comblé). Service plutôt rapide et prix raisonnable.

Très bonne cantine - Paris 13e

Leur carte de Pho est impressionnante, à refaire sans modération pour gouter tout ça.

 



Info pratique. Restaurant Pho Bom.
Prix : €€€€
Adresse : 71 Avenue de Choisy, 75013 Paris
Horaires : de 11h00 à 22h30
Ouvert tous les jours
Tél : 01 58 89 28 88
Station Metro : Maison Blance M7, Porte de Choisy M7

 

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