DIM SUM

Ha ha les fameux Dim Sum, nous on les adore. Le plus souvent cuits dans les paniers vapeurs ces « petites bouchées » se déguste dans la cuisine cantonaise lors du Yum Cha. Ce n’est pas vraiment un plat, mais plutôt une façon de faire. Par exemple on peut trouver les raviolis, les brioches, des boulettes de viande ou de poisson… du sucré, du salé…

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